Ce moment privilégié partagé avec vos collaborateurs, clients, partenaires, amis ou famille est animé et commenté par Josselin Mendigal sommelier de formation passé par certains restaurants étoilés et cavistes à Paris et Montpellier. Dorénavant sommelier formateur pour le compte des professionnels, il enseigne la sommellerie, l'oenologie pour le compte de restaurateurs, de cavistes et du secteur viti-vinicole . Il apporte son  expertise des vins du Languedoc-Roussillon aux professionnels du vin partout en France . Il vous fera découvrir partager les secrets des accords mets et boissons présentés en collaboration avec le chef Anthony Gerbeau.